拾起童年记忆中的美味佳肴：糍粑鱼
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，拾起干红辣椒15个，童年葱1根，记忆佳肴姜1小块，美味蒜半头，糍粑料酒1汤匙，拾起郫县豆瓣酱2汤匙，童年盐2茶匙，记忆佳肴生抽1汤匙
做法：
1、美味草鱼洗干净后切去头部，糍粑去掉鱼骨，拾起片下整片鱼肉；
2、童年取其中一大片鱼肉，记忆佳肴从中间切开，美味再切成小块；
3、糍粑姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好的鱼肉块放入一个大碗中，再放入姜蒜末、葱丝、辣椒段、花椒、料酒和盐，拌匀；
5、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、7天后取出鱼块解冻，剥去腌鱼的调料，分出鱼肉；
7、锅中放油，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、另起锅，爆香腌鱼块剩下的调料，包括花椒粒、葱丝、干红辣椒、姜蒜末；
9、然后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，出香味后，加入清水，大火烧开；
10、水开后放入煎好的鱼块，调入生抽，盖上盖，煮5分钟；
11、最后大火收干汤汁即可。
责任编辑：hdwmn_lw(责任编辑：教程攻略)
姜子牙与鬼谷子谁厉害？两人孰高孰低
细数让法国望尘莫及的意大利芝士与火腿
蛋黄扣肉 用吃扣肉的方式来补血
另类美食：孜然手撕面筋
中国跨省市最多的铁路是什么？跨域了多少省市？京九铁路推荐文章
-
据巴西南美侨报报道，周日(20日)下午，在圣保罗市西BUTANTA区，HUGO CAROTINI路上一家中餐饭店遭抢，饭店中顾客财产被劫，匪徒抢劫了一辆汽车逃走，无人受伤。被抢的饭店名为EVEREST
...[详细]
-
说起螃蟹，每年7-8月开始进入吃蟹旺季，此时的大闸蟹，壳薄肉嫩膏体肥美，常让食客们垂涎三尺。而今大闸蟹的吃法正日益更新，当下最潮吃法有哪些？记者将搜罗各地新潮而特别的食蟹经，看看在不同烹饪手法和调料及
...[详细]
-
近期，广西皇氏乳业旗下莫拉菲尔水牛奶广告宣传中营养数据前后不一致的问题，引发媒体和消费者的质疑。该公司日前在官网上发出公开信向公众说明情况并致歉，同时在澄清公告中已着手撤换各地投放的广告，目前广告撤换
...[详细]
-
材料：培根、金针菇、青椒适量，葱花适量调料：蚝油、鸡精、盐、生抽做法：1、金针菇洗净后切去根部，青椒洗净切丝；2、将洗净后的金针菇、青椒取少许，卷入培根内，用牙签固定；3、热锅，放少许油，将卷好的培根
...[详细]
-
3月9日上午，北海一名七旬男子在一家酒店猝死。据警方初步调查，该男子死亡疑与嫖娼有关。记者从警方了解到，这名72岁的农姓男子为北海本地人。当天上午9时许，他骑自行车径直来到北海市南珠市场附近一家酒店，
...[详细]
-
猪小排斩成小段，放入适量调料腌制半小时左右。将腌制好的小排放到蒸帘上，盖上料理盒盖。开胃好味的微波糖醋排骨。厨房达人：孟祥健数据挖掘工程师。做饭是兴趣，更是乐趣，但兴趣不仅仅是做饭，乐趣不仅仅在厨房。
...[详细]
-
俗语云：“民以食为天，食以味为先”，而川菜就以其“百菜百味”之名享誉天下。如果说鲁菜恰似一位高贵典雅的贵妇，淮扬菜犹如秀丽清盈的仕女，那么川菜就像一位热
...[详细]
-
01、地瓜地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。02、绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于绿豆、消
...[详细]
-
在清初波谲云诡的政治舞台上，孝庄太后以非凡的政治智慧与胸襟，跨越三朝，辅佐顺治、康熙两代帝王，在后宫干政的敏感身份下，不仅稳固了大清基业，更以清正无私的形象留名青史，成为后世敬仰的杰出女政治家。政治联
...[详细]
-
法国著名的葡萄酒产区罗纳河谷隐藏着不少小酒庄，米歇尔先生的卢尔马兰酒庄非常棒。不种葡萄的养酒师法国著名的葡萄酒产区罗纳河谷隐藏着不少小酒庄，米歇尔(MichelTardieu)先生的卢尔马兰(Tard
...[详细]
热点阅读
